POLKAGRISEN RÄDDADE MOR OCH DOTTER
Amalia Eriksson (1824-1923) var kvinnan som satte
Gränna på världskartan med sina polkagrisar.
Hon var en driftig kvinna som vid 34 års ålder blev änka
och ensamstående mor. För att försörja sig och dottern Ida
ansökte hon hos borgmästaren om tillstånd att tillverka och
sälja bröllops - och begravningskonfekt, bland annat de
första polkagrisarna som hade formen av små kulor.
Under dottern Idas ledning utvecklades tillverkningen och i
dag, 150 år senare, görs Grännas rödvita godsaker på i
stort sett samma sätt.
En äkta polkagris innehåller socker, vatten, ättika och pepparmyntolja. Att bli polkagris-
bagare kräver lång träning. Man får börja som lärling och lära sig hantverket steg för steg.
Precis som på Amalias tid!
GREVINNANS LYCKADE EXPERIMENT
På 1700-talet då potatisen var en nymodighet i Sverige,
experimenterade grevinnan Eva Ekeblad De la Gardie
för att få fram olika sätt att använda den nya grödan.
På familjens gods i Västergötland lyckades hon få
fram både stärkelse och puder
av knölarna. Det sista var extra populärt bland 1700-talets
nobless som då slapp pudra peruker och ansikten med
arsenik.
Allra mest känt blev dock grevinnans lyckade försök att göra brännvin av mosad potatis.
Det var uppskattat eftersom man då kunde använda spannmålen till att baka bröd i stället
för att göra sprit av den.
Den 3 december 1748 blev Eva Ekeblad , De la Gardie den första kvinnan att väljas in i
Vetenskapsakademien. Hon var då endast 24 år gammal.
SOLEN RENAR VATTEN
Konstnären och designern Petra Wadström, 63, började
med en idé som skulle ta till vara solens energi på ett
bra sätt. Resultatet blev Solvatten.
Det ser ut som en vanlig tioliters plastdunk, men kan rädda
livet på miljontals människor. Utan hjälp av kemikalier
eller andra energikällor än solens strålar omvandlas föro-
renat vatten till drickbart. Processen där UV-strålar dödar
giftiga mikroorganismer tar mellan tre och sex timmar
och en indikator visar när vattnet kan användas. I dag hjälper uppfinningen 80 000 fattiga i 20 länder att få tillgång till rent vatten.
Solvatten har bland annat ställts ut Smithsonian Institution i USA som " ett av hundra
föremål för framtiden".
Källor: Kristina Nilsson, Åsa Svemar Bilder ur Gävle Stadsarkiv.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar