Vår synnerligen produktive medarbetare Alf Henrikson älskade våren, det har han visat i många av sina dagsverser. Här följer några exempel.
söndag 30 april 2023
MELLAN HÄGG OCH SYREN
Vår synnerligen produktive medarbetare Alf Henrikson älskade våren, det har han visat i många av sina dagsverser. Här följer några exempel.
lördag 29 april 2023
MAJ MÅNAD
I maj månad hör vi göken, njuter av vitsippor och gullvivor, ser björken lövas och söderut ser vi boken slå ut. Många får bråttom med sina båtar, de ska helst i sjön i maj. Potatisen skall i jorden, rosorna klippas och gräsklipparen och utemöbeln ska tas fram.
torsdag 27 april 2023
POLISEN UNDERPRESTERAR
POLISEN UNDERPRESTERAR I ALLA KATEGORIER - OCH REGERINGEN ACCEPTERAR DETTA.
onsdag 26 april 2023
ARTFICIELL INTELLIGENS - AI
ENLIGT GOOGLE KOMMER AI-REVOLUTIONEN ATT PÅVERKA VARJE PRODUKT I VARJE FÖRETAG. VÅRA POLITIKER BORDE BÖRJA TALA OM AI OCH DESS KONSEKVENSER.
tisdag 25 april 2023
BIFF STROGANOFF
I bloggredaktionen finns gourmander men knappast några gourméer. Under coronapandemin såg våra gourmander till att leta fram lite udda maträtter från olika länder. Det var en trevlig och ibland välsmakande syssla som fick tiden att gå.
Numera, ett par år senare, händer det att nya och oprövade maträtter dyker upp. I dagarna fick vi tillfälle att prova Biff Stroganoff, en nygammal bekantskap som vi inte ätit på många år.
Biff Stroganoff är en maträtt med sina rötter i kejsartidens gamla Ryssland Maträtten har fått sitt namn efter en rysk adelsman, som var inflytelserik på den tiden. Rätten tillagas av nötkött, exempelvis oxfilé eller utskuren biff, som skärs i strimlor. Köttet bräseras med grädde, tomatpuré samt lök och senap.
I en kokbok av Jelena Molochovets från 1871 nämns för första gången ett recept på Biff Stroganoff som liknar den nutida maträtten. En fransk kock, som arbetade i Sankt Petersburg, förfinade receptet och vann en gastronomisk tävling 1891 i Paris via en fransk tidskrift L´Art culinaire och gjorde på så vis denna ryska maträtt internationellt känd.
Många hypoteser har framförts kring ursprunget till namnet. En historia är att Stroganoff härstammar från en iskall kväll där kocken bara lyckades skära köttet i mycket tunna skivor. En annan handlar om en Stroganov från 1700-talet, som var gourmet men också tandlös och bad kocken därför att skära köttet i små bitar. Maträtten kan också ha fått sitt namn efter Aleksandr Grigorevitj Stroganov. Han ordnade banketter med många inbjudna. Maten var lätt att tillaga i stora mängder och ändå välsmakande.
När vi forskade vidare i det här ämnet hittade vi i Wikibooks en svensk variant av rätten - Korv Stroganoff. Receptet på maträtten kan varieras, men innehåller i grunden strimlad korv, gärna falukorv, och hackad gullök, ofta brynt och som kokas ihop med tomatsås och någon form av mejeriprodukt, grädde, gräddfil, crème fraiche etc. Rätten serveras traditionellt med en bas av ris, pasta, potatismos osv. Den här varianten är kanske inte lika spännande som biffen, men bra mycket billigare. Oxfilén är dyr i dessa tider.
Underlag: Wikipedia
adlig
måndag 24 april 2023
GUSTAV VASAS BREV
Kung Carl XVI Gustav låg nyopererad för en tid sedan under några veckor. Då skrev han säkert inga arga brev, som hans föregångare, Gustav Vasa, gjorde då han legat sjuk en längre tid.
söndag 23 april 2023
NÄR KOMMER GÅRDSBUTIKERNA?
I de flesta europeiska länder är det en självklarhet att vid besök på vingårdar, bryggerier och destillerier kunna köpa med sig några flaskor av öl, vin, sprit och cider som tillverkas där.
krav på en samtidig "upplevelse" för att få köpa.
fredag 21 april 2023
FOX OCH TRUMP FÖRLORAR
ETT DIREKTSÄNT NEDERLAG FÖR FOX NEWS OCH TRUMPS LÖGNER
Det blev en stor nyhet i alla amerikanska tv-kanaler. Utom en: Fox News, huvudrollsinnehavaren själv. Där gömdes dramat undan långt bakom dagens viktigheter, som en rättelse i förbigående, en ovidkommande bagatell.
Förlikningen strax innan rättegången skulle börja, handlar om den kanske enskilt största summan i ett förtalsmål i USA. Resultatet är en hejdundrande seger för teknikföretaget Dominion, och ett lika stort nederlag för lögnen som "journalistisk" metod. Fox går med på att betala motsvarande 8 miljarder kronor till Dominion, som tillhandahöll de röstningsmaskiner expresidenten Donald Trump hävdade var manipulerade i valet 2020. Påståendet var ett rent påhitt. Fox, och särskilt pratshowvärdar som Tucker Carlson och Sean Hannity, rapporterade det ivrigt vidare.
Problemet var att cheferna och andra storfräsare på Fox visste att Trump ljög. Det skrev de i mejl och sms till varandra, meddelanden som Dominion tvingade fram i ljuset. Vittnesförhören i domstolen hade kunnat bli en enda lång pina, där tv-bolagets företrädare tvingats förklara varför de gett sina tittare vad de ville ha i stället för sanningen.
Det är långt ifrån säkert att Fox hade förlorat processen om den gått vidare. USA:s författning är extremt angelägen att skydda yttrandefriheten, även för galenpannor och bedragare. Men Fox bedömde uppenbarligen att risken var för stor att juryn inte skulle tro på försäkringarna att lögnerna manglats ut mot bättre vetande. Och det hade blivit ganska dålig reklam. För reklam är vad det i grunden handlar om, alltså annonsintäkter. Tucker Carlson må ha "hatat" Trump passionerat, men här gällde det att ge tittarna vad de ville ha. Och de var övertygade att Trump vunnit 2020, för det hade han sagt själv. Den som sa emot, den som påpekade att det inte fanns några som helst bevis för valfusk, skulle för evigt förvisas till helvetet eller någon annan liberal bastion. Miljarderna framför medieetiken, alltså. Nu förlorar Fox en hel del pengar, men har ju tjänat mer på sina lögner. Hittills. Fler stämningar kan komma.
Vad händer sedan? För troende Trumpfanatiker, sannolikt ingenting, de lever i sin egen värld. För Fox, tja, kundbasen blir densamma och därmed dess förväntningar på budskapet. Men det kommer att bli väldigt svårt att fortsätta och driva att Republikanerna blev bestulna på valet 2020.
Konspirationsteoretiker anar säkert en ny konspiration. Förlikningen lär snart vara gårdagens nyheter hos Fox och dess publik. Frågan är väl om den ens har hänt.
Underlag: Toröredaktionen och Gunnar Jonsson, ledarskribent SvD.
torsdag 20 april 2023
VÅR INDISKA FRAMTID NÄRMAR SIG
Indien håller på att erövra världen, och det syns i statistiken. Som det framgick av blogg 10 april 2023, förväntas landet i april i år passera Kina som världens mest folkrika land, med omkring 1,4 miljarder invånare. I USA är numera indier den näst största invandrargruppen, efter mexikaner.
tisdag 18 april 2023
SVENSKA FLAGGAN
TACKA OSCAR II FÖR ETT LIVLIGARE FLAGGANDE
fredag 14 april 2023
MYANMAR
MILITÄREN HAR FÖRSTÖRT BURMA, EFTER 1989 KALLAT MYANMAR
TIBURTIUS - EN MÄRKESDAG
Martyren Tiburtius till vänster. Till höger två samtida: Valentin och Maximus.